Category:品川

[品川]第12回企画展示「かまぼこ900年」開催報告

posted : 2016/03/31

2015年12月15日から2016年3月17日まで、品川キャンパス図書館にて
第12回企画展示「かまぼこ900年-元気なかまぼこの秘密-」と関連イベントを開催しました。
関連イベントの報告詳細については、コチラをご覧ください。

【展示期間】
2015/12/15（火）　～　2016/3/17（木）

【関連イベント】
１）　2016/2/29（月）　トークセッション　商品開発の現場 -紀文食品の“モノづくり”-
２）　2016/3/16（水）～3/17（木）　展示案内

【展示会場の様子】

【来場者の声（アンケートより）】

かまぼこの歴史は、900年と考えていたよりも古く驚いた。ここまで続いてきた“かまぼこ文化”を
次の世代へと継承したいと感じた。そのためには若い人々に、より多くかまぼこを知ってもらい、
たべてもらう必要があると思う。（女性・20代）
「かまぼこ」というテーマからこれだけの広がりがあるとは想像もできませんでした。まさに視点の
広がりを実感しました。さまざまな分野との協創にも思い至りました。（女性・50代）
今まで「かまぼこ」の総合展示は見たことがなかった。900年の歴史ですばらしい技術伝承が
出来ていることがわかった。素晴らしい！（男性・60代）
かまぼこの食文化、歴史、900年も前から食されている事やかまぼこ職人、企業の情熱さえ
感じられました（めずらしい製品（削りかまぼこ）や取り組み企画など）。とても参考になりました。
（女性・40代）

【期間中の来場・参加者数（まとめ）】

日程	全体来場者	トークセッション	展示案内
12/15～3/17　全体	10,577
2/29（月）		85
3/16（水）～3/17（木）			29

ご来場・ご参加いただいた皆様、ありがとうございました。

【関連ページ】
第12回企画展示「かまぼこ900年-元気なかまぼこの秘密-」