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乳酸菌の科学と技術 / 乳酸菌研究集談会編
ニュウサンキンノカガクトギジュツ

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	原簿番号	状　態	ISBN	予約	指定図書	仮想書架
品川図書館 / 一般図書		465.8/N99	0096042281	9604228		4762298182	予約		仮想書架	予約	仮想書架
食品微生物学(品)		465/N99/X	0096011246	9601124		4762298182			仮想書架		仮想書架

出版情報	東京 : 学会出版センター , 1996.2
大きさ	xiii, 409p, 図版[7]p ; 27cm
一般注記	執筆: 森地敏樹ほか参考文献あり
著者標目	乳酸菌研究集談会 <ニュウサンキンケンキュウシュウダンカイ>
件　名	BSH:乳酸菌
分　類	NDC8:465.8
本文言語	日本語
書誌ID	TW00045198
ISBN	4762298182
NCID	BN14071352
巻冊次	ISBN:4762298182 ; PRICE:9600円

目次／あらすじ