| 出版情報 |
東京 : 技報堂出版 , 1995.11 |
| 大きさ |
xv, 664p ; 22cm |
| 一般注記 |
参考文献: 章末 |
| 著者標目 |
好井, 久雄 <ヨシイ, ヒサオ>
金子, 安之(1920-) <カネコ, ヤスユキ>
山口, 和夫(1912-) <ヤマグチ, カズオ>
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| 件 名 |
BSH:食品 -- 便覧
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BSH:微生物
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| 分 類 |
NDC8:588.51
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TW00045087 |
| ISBN |
476550025X |
| NCID |
BN1343495X
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| 巻冊次 |
ISBN:476550025X ; PRICE:14420円 ; XISBN:4765500250
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