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食品特許にみる配合・製造フロー集 / 佐藤正忠, 中山正夫, 中江利昭著
ショクヒン トッキョ ニ ミル ハイゴウ・セイゾウ フローシュウ

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品川図書館 / 一般図書
588/S85 009590347X 9590347

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出版情報 東京 : 幸書房 , 1995.4
大きさ x, 313p ; 19cm
著者標目  佐藤, 正忠(1933-) <サトウ, マサタダ>
 中山, 正夫 <ナカヤマ, マサオ>
 中江, 利昭 <ナカエ, トシアキ>
件　名 BSH:食品加工
分　類 NDC8:588
本文言語 日本語
書誌ID TW00042080
ISBN 4782101317
NCID BN12980717
巻冊次 ISBN:4782101317 ; PRICE:2800円
目次／あらすじ

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