出版情報	東京 : 白水社 , 1995.3
大きさ	332p ; 20cm
別書名	標題紙タイトル:Dictionnaire des termes de la gastronomie française 異なりアクセスタイトル:山本直文フランス料理用語辞典 その他のタイトル:仏英和料理用語辞典
一般注記	編者: 宇田川政喜ほか. 協力: 佐原秋生, 河村育三 和仏索引: p[283]-310 「仏英和料理用語辞典」 (1962年刊) の改題改訂
著者標目	山本, 直文(1890-1982) <ヤマモト, ナオヨシ>  日仏料理協会 編 <ニチフツ リョウリ キョウカイ>
件　名	BSH:料理(西洋) -- フランス -- 辞典  全ての件名で検索
分　類	NDC8:596.23 NDC7:596.13
本文言語	日本語,フランス語
書誌ID	TB00047485
ISBN	4560000301
NCID	BN12297977
巻冊次	ISBN:4560000301 ; PRICE:3600円