| 出版情報 |
東京 : 光琳 , 1994.12 |
| 大きさ |
311p ; 22cm |
| 一般注記 |
監修: 岸本昭
索引: p273-276
参考資料: p277-311
引用文献: 章末 |
| 著者標目 |
堤, 陽太郎(1933-) <ツツミ, ヨウタロウ>
山口, 尹通(1942-) <ヤマグチ, カネミチ>
岸本, 昭 <キシモト, アキラ>
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| 件 名 |
BSH:保存食品
NDLSH:レトルト食品
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| 分 類 |
NDC8:588.9
NDC7:588.8
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00005908 |
| ISBN |
4771294054 |
| NCID |
BN12112663
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| 巻冊次 |
ISBN:4771294054 ; PRICE:5000円
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