| 出版情報 |
東京 : 農山漁村文化協会 , 1994.8 |
| 大きさ |
362, xiiip, 図版8p ; 22cm |
| 別書名 |
奥付タイトル:製油録・甘蔗大成・製葛録・唐方渡俵物諸色大略絵図 |
| 一般注記 |
翻刻・現代語訳・注記・解題者: 製油録:佐藤常雄. 甘蔗大成:岡俊二. 製葛録:粕渕宏昭. 唐方渡...:田島佳也
<農産加工>総合解題「近世経済を担った農産加工業--資源活用型の等身大技術--」/佐藤常雄著: p[5]-30
参考文献: 各解題末
付録:和暦・西暦・干支対照表,六十干支順位表,方位・時刻表,二十四節気・七十二候・太陰暦・太陽暦対照表,度・量・衡の単位,金一両と米一石の銀相場,旧国名地図・旧国都府県対照表: 巻末 |
| 著者標目 |
大蔵, 永常(1768-18--) <オオクラ, ナガツネ>
佐藤, 常雄(1948-) [ほか]校注・執筆 <サトウ, ツネオ>
山田, 龍雄(1913-) <ヤマダ, タツオ>
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| 件 名 |
BSH:農業技術 -- 歴史
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| 分 類 |
NDC8:610.8
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TW00040657 |
| ISBN |
4540940104 |
| NCID |
BN1116006X
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| 巻冊次 |
ISBN:4540940104 ; PRICE:6300円
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