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食品学 / 山西貞編著
ショクヒンガク
(お茶の水女子大学家政学講座 ; 7)

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品川図書館 / 書庫
498.5/Y37 008725428X 116979

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版 訂正再版
出版情報 東京 : 光生館 , 1969.4
大きさ 1,1,3,210p ; 22cm
一般注記 監修者:稲垣長典[ほか]
著者標目  山西, 貞(1916-) <ヤマニシ, テイ>
件　名 NDLSH:家政
NDLSH:食品
NDLSH:食品科学
分　類 NDC6:590.8
NDLC:EF21
NDC8:590.8
本文言語 日本語
書誌ID TB10056881
NCID BN11042970

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