| 出版情報 |
東京 : 朝倉書店 , 1962.1 |
| 大きさ |
5, 198p ; 22cm |
| 一般注記 |
内容:肉の料理(小林文子,下田吉人) 魚の料理(金田尚志等) 汁(吉松藤子等) 嗜好飲料(鳥井秀一,可児利朗) 菓子類(古田守夫,山崎清子) その他(清水正元等)
参考文献: p194 |
| 著者標目 |
下田, 吉人(1897-) <シモダ, ヨシト>
元山, 正 <モトヤマ, タダシ>
福場, 博保(1921-) <フクバ, ヒロヤス>
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| 件 名 |
NDLSH:料理 -- 叢書
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NDLSH:食品化学
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| 分 類 |
NDC6:596
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TW00026744 |
| NCID |
BN10900400
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