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電磁波と食品 / 大森豊明編著
デンジハ ト ショクヒン
(光琳テクノブックス ; 14)

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食品熱操作工学(品)
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食品加工学2(品)
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出版情報 東京 : 光琳 , 1993.11
大きさ 267p ; 22cm
一般注記 各章末:引用・参考文献
著者標目  大森, 豊明 <オオモリ, トヨアキ>
件 名 BSH:食品加工
BSH:電波
分 類 NDC8:588
本文言語 日本語
書誌ID TW00037737
ISBN 4771293058
NCID BN1026945X
巻冊次 ISBN:4771293058 ; PRICE:\\4500
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