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食品の洗浄と異物除去 / 太田静行, 中山正夫編
ショクヒンノセンジョウトイブツジョキョ
(ニューエンジニアリングライブラリー / 日本技術士会監修)

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	原簿番号	状　態	ISBN	予約	指定図書	仮想書架
品川図書館 / 一般図書		588/O81	2002018308	200201830			予約		仮想書架	予約	仮想書架
品川図書館 / 一般図書		588/O81	2016902698	201690269		4805204370	予約		仮想書架	予約	仮想書架

出版情報	東京 : 地人書館 , 1993.6
大きさ	233p ; 22cm
一般注記	監修:日本技術士会
著者標目	太田, 静行(1925-) <オオタ, シズユキ> 中山, 正夫 <ナカヤマ, マサオ> 日本技術士会 <ニホンギジュツシカイ>
件　名	BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:殺菌
分　類	NDC8:588
本文言語	日本語
書誌ID	TB00020976
ISBN	4805204370
NCID	BN09443731
巻冊次	ISBN:4805204370 ; PRICE:3605円

目次／あらすじ