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食品分析 / 長谷川喜代三著
ショクヒン ブンセキ
(食物・栄養科学シリーズ ; 19)

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品川図書館 / 一般図書
498.5/Sh96/19 0094025894 9402589

品川図書館 / 一般図書
498.5/Sh96/16 200202488X 200202488

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出版情報 東京 : 培風館 , 1993.5
大きさ vii, 179p ; 21cm
一般注記 参考書: p171-172
著者標目  長谷川, 喜代三(1927-) <ハセガワ, キヨゾウ>
件　名 BSH:食品化学
分　類 NDC8:498.53
NDC7:498.55
NDLC:PC25
本文言語 日本語
書誌ID TW00008883
ISBN 4563073199
NCID BN0914391X
巻冊次 ISBN:4563073199 ; PRICE:1800円+税
目次／あらすじ

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