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食品の調理科学 / 望月英男著
ショクヒン ノ チョウリ カガク

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品川図書館 / 一般図書
588/Mo12 0089124782 93882

品川図書館 / 書庫
588/Mo12 008725588X 91865

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : 医歯薬出版 , 1961
大きさ 284p ; 26cm
著者標目  望月, 英男(1927-) <モチズキ, ヒデオ>
件　名 NDLSH:食品化学
分　類 NDC6:498.55
本文言語 日本語
書誌ID TW00030537
NCID BN08968183

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