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食品工業の計量 / 山根嶽雄著
ショクヒン コウギョウ ノ ケイリョウ
(食品工学シリーズ ; 11)

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品川図書館 / 書庫
588/Sh96/11 0087022672 110799

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版 再版
出版情報 東京 : 光琳書院 , 1968.6
大きさ 294p ; 22cm
一般注記 監修:大山義年,桜井芳人
著者標目  山根, 嶽雄 <ヤマネ, タケオ>
件　名 NDLSH:食品工学
分　類 NDC6:588
NDLC:PC21
本文言語 日本語
書誌ID TW00040037
NCID BN08271164
巻冊次 PRICE:1000円

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