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レダクトン化学の基礎とビタミンCの生化学的成果 : 食品学の新基礎 / H・フォン・オイラー [ほか] 著
レダクトン カガク ノ キソ ト ビタミンC ノ セイカガクテキ セイカ : ショクヒンガク ノ シン キソ

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品川図書館 / 一般図書
464/E83 0087024179 52469

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出版情報 東京 : 内田老鶴圃 , 1960
大きさ 2, 5, 5, 267, 35p, 図版1枚 ; 22cm
別書名 表紙タイトル:Grundlagen der Redukton-chemie und Biochemische Ergebnisse an Ascorbinsäure
一般注記 オイラー教授の肖像あり
著者標目  Euler, Hans von, 1873-1964
 野村, 男次(1920-) <ノムラ, ダンジ>
 足立, 達(1925-) <アダチ, ススム>
 山藤, 一雄(1906-) <ヤマフジ, カズオ>
件 名 NDLSH:レダクトン
分 類 NDC6:464
本文言語 日本語
書誌ID TW00040053
NCID BN07454839

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