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分別と精製 / 中村厚三 [ほか] 著
ブンベツトセイセイ
(食品工学基礎講座 ; 8)

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配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	原簿番号	状　態	ISBN	予約	指定図書	仮想書架
品川図書館 / 一般図書		588/Ki59/8	0095018565	9501856			予約		仮想書架	予約	仮想書架
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出版情報	東京 : 光琳 , 1991.12
大きさ	286p ; 22cm
一般注記	監修:矢野俊正, 桐栄良三各章末:文献
著者標目	中村, 厚三(1936-) <ナカムラ, コウゾウ>
件　名	BSH:食品工学
分　類	NDC9:588 NDC8:588
本文言語	日本語
書誌ID	TW00005277
ISBN	4771291128
NCID	BN07057894
巻冊次	ISBN:4771291128 ; PRICE:4635円

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