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化学技術と食品工学 / 新食品技術振興会編
カガク ギジュツ ト ショクヒン コウガク
(別冊化学工業 ; 15-5)

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品川図書館 / 一般図書
588/Sh57 0087095971 192317

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出版情報 東京 : 化学工業社 , 1971.6
大きさ 340p ; 26cm
一般注記 各章末:参考文献
著者標目 新食品技術振興会 <シンショクヒン ギジュツ シンコウカイ>
本文言語 日本語
書誌ID TW00002443
NCID BN07014483
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