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冷凍の知識 / 橋爪源一郎, 廣瀬久共著
レイトウノチシキ
(絵とき3種冷凍マスターブック ; 1)

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	原簿番号	状　態	ISBN	予約	指定図書	仮想書架
越中島図書館 / 一般図書		533.8/E 1/1	50000184943	184943		427416084X	予約		仮想書架	予約	仮想書架

出版情報	東京 : オーム社 , 1991.5
大きさ	ix,191p ; 21cm
別書名	異なりアクセスタイトル:OHM LICENSE BOOKS
著者標目	橋爪, 源一郎 <ハシズメ, ゲンイチロウ> 広瀬, 久 <ヒロセ, ヒサシ>
件　名	NDLSH:冷凍
分　類	NDC8:533.8
本文言語	日本語
書誌ID	TB00044680
ISBN	427416084X
NCID	BN06366157
巻冊次	ISBN:427416084X ; PRICE:2300円

目次／あらすじ