| 出版情報 |
東京 : 恒星社厚生閣 , 1990.10 |
| 大きさ |
138p : 図版 ; 22cm |
| 別書名 |
その他のタイトル:The nutritive components of fish and new fish utilization technology |
| 一般注記 |
各章末:文献 |
| 著者標目 |
竹内, 昌昭(1935-) <タケウチ, マサアキ>
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| 件 名 |
NDLSH:水産製造
NDLSH:水産化学
BSH:水産物
BSH:栄養
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| 分 類 |
NDC8:667
NDLC:PC91
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TW00003723 |
| ISBN |
4769906900 |
| NCID |
BN05453256
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| 電子体 |
魚肉の栄養成分とその利用 / 竹内昌昭編 ; : electronic bk |
| 巻冊次 |
ISBN:4769906900 ; PRICE:2500円
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