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食品加工実習 / 相沢孝亮編
ショクヒン カコウ ジッシュウ

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食品加工学2(品)
588/A26 0096001941 9600194

書誌詳細を非表示

版 3訂
出版情報 東京 : 地人書館 , 1981.4
大きさ iv,195p ; 22cm
著者標目  相沢, 孝亮(1926-) <アイザワ, タカスケ>
件　名 NDLSH:食品工学
分　類 NDC6:588
NDLC:PC21
本文言語 日本語
書誌ID TW00044761
ISBN 4805200642
NCID BN05446432
巻冊次 ISBN:4805200642 ; PRICE:1339円
目次／あらすじ

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