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食品工業の伝熱と蒸発 / 中島敏, 小林次郎著
ショクヒン コウギョウ ノ デンネツ ト ジョウハツ
(食品工学シリーズ ; 7)

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品川図書館 / 書庫
588/Sh96/7 0089162935 93904

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出版情報 東京 : 光琳書院 , 1964.6
大きさ 269p ; 22cm
一般注記 監修: 大山義年, 桜井芳人
各章末: 参考文献
著者標目  中島, 敏(1912-) <ナカジマ, サトシ>
小林, 次郎 <コバヤシ, ジロウ>
件　名 NDLSH:食品工学
分　類 NDC8:588
本文言語 日本語
書誌ID TW00001630
NCID BN03896890
巻冊次 PRICE:1000円

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