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香辛料成分の食品機能 / 岩井和夫, 中谷延二責任編集
コウシンリョウセイブンノショクヒンキノウ

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	原簿番号	状　態	ISBN	予約	指定図書	仮想書架
品川図書館 / 一般図書		617/I93	009304786X	9304786			予約		仮想書架	予約	仮想書架

出版情報	東京 : 光生館 , 1989.5
大きさ	vi,286p ; 22cm
一般注記	引用文献:各章末日本栄養・食糧学会第42回総会シンポジウム(1988)を加筆・編集したもの
著者標目	岩井, 和夫(1925-) <イワイ, カズオ> 中谷, 延二(1940-) <ナカタニ, ノブジ>
件　名	FREE:香辛料
分　類	NDC:617.6 NDLC:PC51
本文言語	日本語
書誌ID	TW00038274
NCID	BN03712546