| 版 |
改訂版 |
| 出版情報 |
東京 : 製粉振興会 , 1978.8 |
| 大きさ |
176p, 図版4枚 ; 19cm |
| 別書名 |
原タイトル:From wheat to flour |
| 一般注記 |
参考文献: p173-175 |
| 著者標目 |
Wheat Flour Institute
中島, 厚 <ナカジマ, アツシ>
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| 件 名 |
NDLSH:小麦粉
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| 分 類 |
NDC6:619.3
NDC8:619.3
NDLC:PC31
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TW00028246 |
| NCID |
BN03603846
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| 巻冊次 |
PRICE:非売品
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