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食品冷凍工学 / 田中和夫,小嶋秩夫著
ショクヒン レイトウ コウガク

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品川図書館 / 一般図書
588/Ta84 1998903192 199890319

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出版情報 東京 : 恒星社厚生閣 , 1976
大きさ 404p ; 22cm
一般注記 主な参考書: p355-356
著者標目  田中, 和夫(1919-) <タナカ, カズオ>
 小嶋, 秩夫(1930-) <コジマ, ツネオ>
件　名 NDLSH:冷凍食品
NDLSH:冷凍機
分　類 NDC6:588.8
NDLC:PC111
NDLC:NB91
本文言語 日本語
書誌ID TW00050847
NCID BN03419880
巻冊次 PRICE:3500円

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