出版情報	東京 : 白水社 , 1989.4
大きさ	8, 377p ; 20cm
別書名	表紙タイトル:Dictionnaire des termes de la pâtisserie Française 異なりアクセスタイトル:洋菓子用語辞典 : 仏英独=和 異なりアクセスタイトル:仏英独和洋菓子用語辞典
一般注記	その他の著者: 千石禎子, 吉田菊次郎 表紙の書名: Dictionnaire des termes de la pâtisserie française
著者標目	千石, 玲子 <センゴク, レイコ>  千石, 禎子 <センゴク, テイコ>  吉田, 菊次郎(1944-) <ヨシダ, キクジロウ>
件　名	BSH:菓子 -- 辞典  全ての件名で検索 NDLSH:菓子
分　類	NDC8:596.6
本文言語	日本語
書誌ID	TB00047487
ISBN	4560000220
NCID	BN03419789
巻冊次	ISBN:4560000220 ; PRICE:4700円+税