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食品システム論 / 小林登史夫[ほか]著
ショクヒン システムロン
(食品工学基礎講座 ; 12)

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品川図書館 / 一般図書
588/Ki59/12 0095018603 9501860

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出版情報 東京 : 光琳 , 1989.2
大きさ 212p ; 22cm
一般注記 監修: 矢野俊正, 桐栄良三
文献:各章末
著者標目  小林, 登史夫 <コバヤシ, トシオ>
件　名 BSH:食品工学
分　類 NDC9:588
NDC8:588
NDLC:PC21
本文言語 日本語
書誌ID TW00005290
ISBN 4771289018
NCID BN03202357
巻冊次 ISBN:4771289018 ; PRICE:4000円
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