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初心者のための食品コロイド学 / 永沢信著
ショシンシャ ノ タメ ノ ショクヒン コロイドガク

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品川図書館 / 書庫
498.5/N22 0087214741 133358

書誌詳細を非表示

出版情報 東京 : 光琳 , 1979.11
大きさ 162p ; 26cm
別書名 背表紙タイトル:食品コロイド学
著者標目  永沢, 信(1922-) <ナガサワ, シン>
件　名 NDLSH:食品化学
NDLSH:コロイド
分　類 NDC6:498.55
NDLC:PC25
本文言語 日本語
書誌ID TB10020058
NCID BN03034004
巻冊次 PRICE:2300円

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