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食品材料ハンドブック : 食品学各論 / 高宮和彦著
ショクヒン ザイリョウ ハンドブック : ショクヒンガク カクロン

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科学部講座等
498.5/Ta43 0092037577 9203757

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出版情報 東京 : 培風館 , 1988.6
大きさ 248p ; 26cm
著者標目 高宮, 和彦(1931-) <タカミヤ, カズヒコ>
件　名 FREE:食品
分　類 NDC:498.52
NDLC:PC21
本文言語 日本語
書誌ID TW00007338
NCID BN0261290X

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