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576/Y99 0087175312 210685 478210085X
食品加工学2(品)
439.1/Y99/X 0087226294 214306 478210085X

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出版情報 東京 : 幸書房 , 1988.5
大きさ 498p ; 22cm
一般注記 監修:阿部芳郎
著者標目  阿部, 芳郎(1919-) <アベ, ヨシロウ>
件　名 BSH:油脂-便覧
分　類 NDC8:576.036
本文言語 日本語
書誌ID TW00036302
ISBN 478210085X
NCID BN02451549
巻冊次 ISBN:478210085X ; PRICE:8700円
目次／あらすじ

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