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小麦とその加工 / 長尾精一著
コムギトソノカコウ
(最新食品加工講座)

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配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	原簿番号	状　態	ISBN	予約	指定図書	仮想書架
水産経営(越)		619.3/N17	50000203533	203533		4767960347			仮想書架		仮想書架

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出版情報	東京 : 建帛社 , 1984
大きさ	297p ; 22cm
著者標目	長尾, 精一(1935-) <ナガオ, セイイチ>
件　名	NDLSH:小麦粉 NDLSH:小麦 NDLSH:製粉
分　類	NDC8:619.3 NDC9:619.3 NDLC:PC31
本文言語	日本語
書誌ID	TB00112916
ISBN	4767960347
NCID	BN01939653
巻冊次	ISBN:4767960347 ; PRICE:3500円

目次／あらすじ