| 出版情報 |
東京 : 食品資材研究会 , 1975- |
| 大きさ |
冊 ; 22cm |
| 一般注記 |
第3-5集の編者:松本幸雄. 第6-7集の編者:山野善正 文献:各章末 |
| 著者標目 |
山野, 善正(1938-) <ヤマノ, ヨシマサ> 松本, 幸雄 <マツモト, ユキオ>
|
| 分 類 |
NDC8:498.5
|
| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TW00003362 |
| NCID |
BN0186205X
|
| 巻冊次 |
第1集 第2集 第3集 第4集 第5集 第6集 第7集 第8集 第9集 第10集 第11集 第12集 第13集 第14集 第15集 第16集 第17集 第18集 第19集
|