ようこそ
ゲスト
さん
ログイン
OPAC
その他
ヘルプ
入力補助
English
横断検索
図書館サービス
電子リソースを探す
シラバス掲載図書(品川)
シラバス掲載図書(越中島)
図書館所蔵雑誌リスト
図書新着案内
ベストリーディング
MyLibrary
検索結果一覧に戻る
CLOSE
このページのリンク
コピー
他の検索サイト
CiNii Books
国立国会図書館サーチ
Google
Google Books
Google Scholar
CLOSE
»
醗酵 / 山口清三郎著
ハッコウ
(
岩波全書
;
173
)
所蔵情報を非表示
配架場所
巻 次
請求記号
資料番号
原簿番号
状 態
ISBN
予約
指定図書
仮想書架
品川図書館 / 書庫
588/Y24
0089136667
19069
予約
仮想書架
予約
仮想書架
書誌詳細を非表示
出版情報
東京 : 岩波書店 , 1953.1
大きさ
9, 245p ; 18cm
別書名
異なりアクセスタイトル:発酵
著者標目
山口, 清三郎(1907-)
<ヤマグチ, セイザブロウ>
件 名
NDLSH:
醗酵
分 類
NDC8:
588.5
本文言語
日本語
書誌ID
TW00028359
NCID
BN01841515
類似資料
1
微生物バイオテクノロジー / Alexander N.Glazer, Hiroshi Nikaido共著 ; 斎藤日向 [ほか] 共訳
2
うま味の誕生 : 発酵食品物語 / 柳田友道著
3
発酵工業 / 木下祝郎著
4
アミノ酸発酵 / 相田浩 [ほか] 編
5
発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで / 一島英治著
6
生物化学工学 / 海野肇, 中西一弘, 白神直弘著
7
アジアの発酵食品事典 / 谷村和八郎編著
8
微生物と発酵生産 / 鮫島広年, 奈良高編著
9
酵素化學工業全集
10
水産加工篇 / 奥田讓 [ほか] 著