| 版 |
改訂[版] |
| 出版情報 |
東京 : 大蔵省印刷局 , 1986.10 |
| 大きさ |
320p ; 26cm |
| 別書名 |
奥付タイトル:改訂日本食品アミノ酸組成表 |
| 内容注記 |
四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 : 改訂日本食品アミノ酸組成表
食品のたんぱく質とアミノ酸 |
| 著者標目 |
科学技術庁資源調査会 <カガク ギジュツチョウ シゲン チョウサカイ>
科学技術庁資源調査所 <カガク ギジュツチョウ シゲン チョウサジョ>
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| 件 名 |
NDLSH:食品科学
NDLSH:アミノ酸
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| 分 類 |
NDC8:498.55
NDLC:PC25
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TW00005783 |
| ISBN |
4173117000 |
| NCID |
BN01672688
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| 巻冊次 |
ISBN:4173117000 ; PRICE:1400円
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