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パンの消費動向と企業の対応 / 森宏[ほか]著
パンノショウヒドウコウトキギョウノタイオウ
(小麦を中心とした食糧経済研究 ; 2)

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	原簿番号	状　態	ISBN	予約	指定図書	仮想書架
越中島図書館 / 越中島会館		588.3/M 1	50000113932	113932					仮想書架		仮想書架

出版情報	東京 : 食生活研究会 , 1971.9
大きさ	vi, 154p ; 22cm
内容注記	第1章: パン類消費の動向とメーカーの対応 / 蜂巣賢一[ほか]著第2章: 中都市におけるパン市場構造 / 臼井晋著第3章: 中都市におけるパン企業の大型化と流通問題 / 森宏著
一般注記	製作: 中央公論事業出版
著者標目	森, 宏(1929-) <モリ, ヒロシ>
件　名	NDLSH:パン
分　類	NDC6:588.3 NDC8:588.3 NDLC:DL698
本文言語	日本語
書誌ID	TB00043272
NCID	BN01626181