OPAC

缶詰製造学 / 谷川英一, 元広輝重, 秋場稔著
カンズメセイゾウガク
(食品加工シリーズ ; 8)

出版情報	東京 : 恒星社厚生閣 , 1969.1
大きさ	34,855p ; 22cm
一般注記	各章末: 文献
著者標目	谷川, 英一(1907-) 編著 <タニカワ, エイイチ> 元広, 輝重(1927-) <モトヒロ, テルシゲ> 秋場, 稔(1925-1982) <アキバ, ミノル>
件　名	NDLSH:罐詰
分　類	NDC6:588.9 NDC8:588.9 NDLC:PC111
本文言語	日本語
書誌ID	TW00048175
NCID	BN01386951
巻冊次	PRICE:3800円