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食品原料学 : 食物の原料・化学・品質の綜合書 / 斎藤進,高間総子共著
ショクヒン ゲンリョウガク

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品川図書館 / 一般図書
498.5/S25 0087009234 97232

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出版情報 東京 : 理工図書 , 1971
大きさ 612p ; 22cm
一般注記 参考文献:p.586-589
著者標目 斎藤,進(1922生) <サイトウ, ススム>
高間, 総子 <タカマ,サトコ>
件　名 FREE:食品
分　類 NDC:498.52
NDLC:PC21
本文言語 日本語
書誌ID TW00031368
NCID BN01375569

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