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食品製造学 / 今村経明著編 ; 伊藤啓二 [ほか] 著
ショクヒンセイゾウガク
(フードサイエンス・シリーズ ; 4)

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配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	原簿番号	状　態	ISBN	予約	指定図書	仮想書架
品川図書館 / 一般図書		588/F38/4	0087137550	114383			予約		仮想書架	予約	仮想書架
品川図書館 / 一般図書		588/F38/4	0089124278	145014			予約		仮想書架	予約	仮想書架
品川図書館 / 書庫		588/F38/4	0087170655	111952			予約		仮想書架	予約	仮想書架

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出版情報	東京 : 共立出版 , 1975.11
大きさ	x, 232p ; 22cm
一般注記	引用文献: 各章末
著者標目	今村, 経明(1927-) <イマムラ, ツネアキ> 伊藤, 啓二(1927-) <イトウ, ケイジ>
件　名	BSH:食品加工 NDLSH:食品製造
分　類	NDC8:588 NDC9:588 NDLC:PC21
本文言語	日本語
書誌ID	TW00031471
NCID	BN01325072
巻冊次	PRICE:2300円