| 版 |
4刷 |
| 出版情報 |
東京 : 第一出版 , 1986.5 |
| 大きさ |
384p ; 22cm |
| 一般注記 |
執筆: 浅野勉ほか
各章末: 参考文献 |
| 著者標目 |
越智, 猛夫(1927-) <オチ, タケオ>
長谷川, 忠男(1931-) <ハセガワ, タダオ>
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| 件 名 |
NDLSH:食品
NDLSH:栄養
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| 分 類 |
NDC8:498.51
NDLC:PC25
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB00002488 |
| ISBN |
4804103589 |
| NCID |
BN01159133
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| 巻冊次 |
ISBN:4804103589 ; PRICE:2900円
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