| 出版情報 |
東京 : 光琳 , 1984.6 |
| 大きさ |
176p ; 22cm |
| 別書名 |
原タイトル:Traditional and non-traditional foods. |
| 一般注記 |
引用文献: p157-176 |
| 著者標目 |
Ferrando, R. (Raymond), 1912- 著
星合, 和夫 訳 <ホシアイ, カズオ>
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| 件 名 |
NDLSH:食品衛生
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| 分 類 |
NDC8:498.54
NDLC:SC186
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TW00035093 |
| ISBN |
4771284067 |
| NCID |
BN01076728
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| 巻冊次 |
ISBN:4771284067 ; PRICE:2500円
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