出版情報	東京 : 朝倉書店 , 1977.7
大きさ	19, 632, 40p ; 22cm
別書名	原タイトル:澱粉化学 原タイトル:デンプンハンドブック
一般注記	監修: 二國二郎 各章末: 参考文献 「澱粉化学」 (1951年刊, 増補版1955年刊), 「デンプンハンドブック」 (1961年刊) の改訂版 「デンプンハンドブック」に記載されている事項、1961年以前の文献は同書を参照のこと
著者標目	中村, 道徳 <ナカムラ, ミチノリ>  鈴木, 繁男 <スズキ, シゲオ>  二国, 二郎(1905-) <ニクニ, ジロウ>
件　名	NDLSH:澱粉
分　類	NDC6:588.2 NDLC:PA531
本文言語	日本語
書誌ID	TW00005636
ISBN	4254430124
NCID	BN0104950X
巻冊次	ISBN:4254430124 ; PRICE:8900円