出版情報	東京 : 建帛社 , 1987.4
大きさ	726p ; 21cm
別書名	原タイトル:Present knowledge in nutrition 標題紙タイトル:Nutrition reviews' 異なりアクセスタイトル:最新栄養学 : 専門領域の最新情報Nutrition reviews'
一般注記	原書第5版(Washington D.C. : International Life Sciences Institute-Nutrition Foundation, c1984)の翻訳 参考文献:各章末
著者標目	Olson, Robert E.  小原, 哲二郎(1907-) <オバラ, テツジロウ>  木村, 修一(1929-) <キムラ, シュウイチ>  五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム>
件　名	BSH:栄養
分　類	NDC8:498.55 NDC7:498.53
本文言語	日本語
書誌ID	TW00001958
ISBN	4767960436
NCID	BN0103385X
巻冊次	ISBN:4767960436 ; PRICE:8000円