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米・大豆と魚 : 日本人の主要食品を科学する / 藤巻正生 [ほか] 責任編集
コメ・ダイズ ト ウオ : ニホンジン ノ シュヨウ ショクヒン オ カガクスル

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品川図書館 / 一般図書
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品川図書館 / 書庫
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品川図書館 / 書庫
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出版情報 東京 : 光生館 , 1984.4
大きさ 260p ; 22cm
一般注記 執筆:田中武彦ほか
文献:各章末
著者標目 藤巻, 正生(1917-) <フジマキ, マサオ>
件　名 NDLSH:米
NDLSH:大豆
NDLSH:魚
分　類 NDC8:498.51
NDC8:498.55
NDLC:PC25
本文言語 日本語
書誌ID TB00019158
NCID BN00620984
巻冊次 PRICE:3000円

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