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日本人の求めたうま味 / 近藤弘著
ニホンジン ノ モトメタ ウマミ
(中公新書 ; 701)

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品川図書館 / 書庫
596.2/Ko73 2015903070 201590307 4121007018

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出版情報 東京 : 中央公論社 , 1983.8
大きさ iii, 188p ; 18cm
著者標目  近藤, 弘(1924-) 著 <コンドウ, ヒロシ>
件　名 NDLSH:日本料理
分　類 NDC8:596.21
NDLC:EF27
本文言語 日本語
書誌ID TB10073783
ISBN 4121007018
NCID BN0050672X
巻冊次 ISBN:4121007018 ; PRICE:400円
目次／あらすじ

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