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食品栄養分析 / D.R.オズボーン,P.フォーフト著 ; 吉川誠次監訳
ショクヒン エイヨウ ブンセキ

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品川図書館 / 一般図書
498.5/O74 008914953X 134698

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出版情報 東京 : 講談社 , 1980.4
大きさ 267p ; 22cm
別書名 原タイトル:The analysis of nutrients in foods
一般注記 原著(London : Academic Press, 1978)の翻訳
編集:講談社サイエンティフィク
引用文献および参考図書:p98〜105. 文献:各章末
著者標目  Osborne, D. R.
 Voogt, P.
 吉川, 誠次(1922-) <ヨシカワ, セイジ>
件　名 NDLSH:栄養
NDLSH:食品化学
分　類 NDC6:498.55
NDLC:PC25
本文言語 日本語
書誌ID TW00033753
NCID BN00444881
巻冊次 PRICE:3800円

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