| 出版情報 |
東京 : 三共出版 , 1979.10 |
| 大きさ |
227,24p ; 22cm |
| 一般注記 |
付:主な引用文献と参考図書 |
| 著者標目 |
堀口, 博(1905-) 著 <ホリグチ, ヒロシ>
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| 件 名 |
NDLSH:食品衛生
NDLSH:食品化学
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| 分 類 |
NDC9:498.54
NDC8:498.54
NDC6:498.55
NDLC:SC186
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| 本文言語 |
日本語 |
| 書誌ID |
TB10078431 |
| ISBN |
4782701373 |
| NCID |
BN00443776
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| 巻冊次 |
ISBN:4782701373 ; PRICE:3400円
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