版	第4版
出版情報	東京 : 恒星社厚生閣 , 2025.3
大きさ	xi, 310p : 挿図 ; 21cm
別書名	異なりアクセスタイトル:新食品衛生学
一般注記	表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
著者標目	藤井, 建夫 (1943-) 著者 <フジイ, タテオ>  塩見, 一雄 (1947-) 著者 <シオミ, カズオ>
件　名	BSH:食品衛生 NDLSH:食品衛生
分　類	NDC9:498.54 NDC10:498.54 NDLC:SC186
本文言語	日本語
書誌ID	TB10138690
ISBN	9784769917182
NCID	BD10980217
巻冊次	ISBN:9784769917182 ; PRICE:2800円+税