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魚のおろし方 : カタチと骨格で理解する / 柴田書店編
サカナノオロシカタ : カタチトコッカクデリカイスル

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	原簿番号	状　態	ISBN	予約	指定図書	仮想書架
品川図書館 / 展示		596.3/Sh18	2025003153	202500315		9784388063857	予約		仮想書架	予約	仮想書架

出版情報	東京 : 柴田書店 , 2024.9
大きさ	183p ; 26cm
一般注記	表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier) 「形別魚のおろし方」(2009年刊)の改題、増訂主な参考文献: p6 索引: p183
著者標目	柴田書店編者 <シバタショテン>
件　名	NDLSH:料理 (魚)
分　類	NDLC:EF27 NDC10:596.35
本文言語	日本語
書誌ID	TB10139220
ISBN	9784388063857
NCID	BD08830404
巻冊次	ISBN:9784388063857 ; PRICE:3000円+税

目次／あらすじ