出版情報	東京 : 柴田書店 , 2022.10
大きさ	245p ; 28cm
別書名	標題紙タイトル:Sea Gastronomy 異なりアクセスタイトル:魚介ガストロノミー : 日本から発信する新感覚の魚介の皿
著者標目	柴田書店 <シバタ ショテン>
件　名	NDLSH:西洋料理 NDLSH:料理 (水産物) BSH:料理 -- 魚  全ての件名で検索 BSH:料理(西洋)
分　類	NDLC:EF27 NDC10:596.23 NDC9:596.35 NDC10:596.35
本文言語	日本語
書誌ID	TB10137185
ISBN	9784388063574
NCID	BC18391438
巻冊次	ISBN:9784388063574 ; PRICE:3800円+税