出版情報	京都 : ミネルヴァ書房 , 2022.10
大きさ	xiii, 230, iip ; 20cm
別書名	異なりアクセスタイトル:おいしい京都学 : 料理屋文化の歴史地理
著者標目	加藤, 政洋(1972-) <カトウ, マサヒロ>  河角, 直美 <カワスミ, ナオミ>
件　名	BSH:食生活 -- 京都市  全ての件名で検索 NDLSH:食生活 -- 京都市 -- 歴史  全ての件名で検索 NDLSH:料理店 -- 京都市 -- 歴史  全ての件名で検索
分　類	NDC9:383.8162 NDC10:383.8162 NDLC:GD51
本文言語	日本語
書誌ID	TB10125350
ISBN	9784623094608
NCID	BC17388052
巻冊次	ISBN:9784623094608 ; PRICE:2500円+税