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食品衛生学 / 後藤政幸, 熊田薫, 熊谷優子編著
ショクヒンエイセイガク
(栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程)

配架場所	巻　次	請求記号	資料番号	原簿番号	状　態	ISBN	予約	指定図書	仮想書架
品川図書館 / 一般図書		498.5/G72	2021011275	202101127		9784844609100	予約		仮想書架	予約	仮想書架

出版情報	東京 : 理工図書 , 2021.12
大きさ	xii,317p : 挿図 ; 26cm
著者標目	後藤, 政幸 <ゴトウ, マサユキ> 熊田, 薫 <クマダ, カオル> 熊谷, 優子 <クマガイ, ユウコ>
件　名	BSH:食品衛生
分　類	NDC9:498.54 NDC10:498.54
本文言語	日本語
書誌ID	TB10119972
ISBN	9784844609100
NCID	BC11417792
巻冊次	ISBN:9784844609100 ; PRICE:3200円+税

目次／あらすじ